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Channel: 牛排
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煎红酒丁骨牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

煎红酒丁骨牛排主料：1.美国丁骨牛排一块400公克 2.(切丝)个30公克 3.红葡萄酒1/2杯,平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内

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烤鯷鱼纽约克牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

美国菜谱烤鯷鱼纽约克牛排的做法详细介绍,教您烤鯷鱼纽约克牛排怎么做,如何做烤鯷鱼纽约克牛排才好吃。

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煎牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

美国菜谱煎牛排的做法详细介绍,教您煎牛排怎么做,如何做煎牛排才好吃。原料:牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

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烤蕃茄菲力牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内,取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒

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串肉意大利面的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许,用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

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香煎肋眼牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出,再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜 好牛排的熟度而定,起锅前加入已煎过的蒜片即可

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意式香煎肋眼牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

意大利餐菜谱意式香煎肋眼牛排的做法详细介绍,教您意式香煎肋眼牛排怎么做,如何做意式香煎肋眼牛排才好吃。

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德式烤牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

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微波黑椒牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分

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铁板牛柳的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

烧热油2汤匙，炒香洋葱，再放入青、红椒及牛肉，倒入调味料B同炒均匀，再移至木板盘上即可。

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金钱煎牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘上湿淀粉浆好。

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慈禧式煎小块牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

私家菜菜谱慈禧式煎小块牛排的做法详细介绍,教您慈禧式煎小块牛排怎么做,如何做慈禧式煎小块牛排才好吃。

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清煎沙浪牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

私家菜菜谱清煎沙浪牛排的做法详细介绍,教您清煎沙浪牛排怎么做,如何做清煎沙浪牛排才好吃。

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煎角尖牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

煎角尖牛排主料：牛排1500克，先将角尖牛排用刀拍平，在有筋骨络处斩几刀（以免煎时卷起），用盐、胡椒粉拌匀。

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煎面包渣小牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

私家菜菜谱煎面包渣小牛排的做法详细介绍,教您煎面包渣小牛排怎么做,如何做煎面包渣小牛排才好吃。

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森林式煎排骨牛仔排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

私家菜菜谱森林式煎排骨牛仔排的做法详细介绍,教您森林式煎排骨牛仔排怎么做,如何做森林式煎排骨牛仔排才好吃。

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西西里式煎腰部牛仔排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

煎锅烧热，加入猪油，把牛仔排煎至七八成熟时，滗出锅猪油，烹入酒，加入白脱油和清汁略炒一下，即可装盘（每客2块），浇煎下来的原汁沙司，旁边配些白脱油炒面条、炒刀豆即成。

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煎金钱牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

私家菜菜谱煎金钱牛排的做法详细介绍,教您煎金钱牛排怎么做,如何做煎金钱牛排才好吃。

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串烧牛肉的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

家常菜谱串烧牛肉的做法详细介绍,教您串烧牛肉怎么做,如何做串烧牛肉才好吃。原料:牛排300克 青椒50克,辣椒(红、尖)50克,柿子椒50克

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熟地瑶柱牛骨汤的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

肾调养食谱熟地瑶柱牛骨汤的做法详细介绍,教您熟地瑶柱牛骨汤怎么做,如何做熟地瑶柱牛骨汤才好吃。原料:牛排600克 干贝15克,熟地黄60克

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炖牛骨汤的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

原料:牛骨1600克,牛排500克 芝麻5克,将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

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法式牛排的做法

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January 31, 2011, 12:00 am

法国菜谱法式牛排的做法详细介绍,教您法式牛排怎么做,如何做法式牛排才好吃。原料:牛排500克 鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克

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法式牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

法式牛排主料：牛排3块,里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些

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正宗西式牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

把牛排用厨房用纸擦干， 均匀地抹上油， 撒上盐， 胡椒粉。 如果家里有一些西式的香料， 如thyme， oregano也可以撒一点锦上添花，如果没有也没关系并不影响最

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茄汁牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。

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台塑牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

台塑牛排主料：牛肉（腹部肉）适量,牛肋排洗净放入大号盛器中，加入适量番茄酱，红葡萄酒，韩式烧烤酱，生梨糊，五香粉，黑胡椒粉，枫糖浆，老抽，西式香料，大蒜末，拌匀，加

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牛排意面的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

牛排意面主料：意大利面300克、牛排300克,牛肉洗净切片（约1厘米厚），用罗勒、黑胡椒、橄榄油、嫩肉淀粉腌制

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肉眼牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

肉眼牛排主料：牛排1块,一块好肉（可以是肉眼，菲力，上脑，西冷等，一般的超市切片2CM厚左右）

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香炸麻辣牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时,然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀

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牛蒡牛排汤的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

牛蒡牛排汤主料：牛蒡2根、牛肉500克,牛肉冷水下锅，加料酒和姜片葱结去腥，水开后撇去浮末,加入牛蒡同煮。用电饭煲的话选煲汤键

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原味多汁牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

原味多汁牛排主料：牛肉适量,土豆洗净，擦干。用叉子在上面随意的撮若干个小孔，摸上橄榄油，摸上海盐

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香蒜小牛排做法

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June 5, 2011, 12:00 am

平底锅热后煎牛小排,两面煎至8-9分熟度后取出,锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油

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橙香牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

橙香牛排主料：牛排适量,锅一定要热，牛排才不会吃起来像轮胎一样，我们要吃鲜嫩的哦！可以用手放在锅的上方，感受下是否有发热

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朗姆眼肉牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

朗姆眼肉牛排主料：牛排100克,牛排清洗干净，用刀背在牛排两面轻拍，加1小勺朗姆酒腌制20分钟，再加少许嫩肉粉腌10分钟（上好牛排可以省略）

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鲜橙牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

鲜橙牛排原料：牛排5片 橙子2个，先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下，橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的

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烤蕃茄菲力牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内，取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒

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煎红酒丁骨牛排

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June 5, 2011, 12:00 am

丁骨牛排先适当的调味,平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内

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扒酿馅小牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

用刀将牛排切为一个袋，大约深3厘米，长4厘米，填入少许调味品及蘑菇酱,在肉表面涂少许酱，胡椒，柠檬屑，香草，大蒜，油及芥末，浸泡20分钟

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煎牛排配菠菜土豆做法

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June 5, 2011, 12:00 am

牛排用刀背拍松，加橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香腌制一会儿,整个土豆不去皮从中间对切成四瓣，菠菜洗净

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油白酱牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

准备材料：牛里脊肉、鲜菇、洋葱半个、西兰花、淡奶油（可用牛奶代替）、红酒、面粉1勺,牛里脊肉用松肉锤锤散组织

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油白酱牛排做法

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June 5, 2011, 12:00 am

油白酱牛排材料：1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄後取出,再倒入少许橄榄油并将肋眼牛排放入煎锅，每面约煎3~5分钟，时间长短视个人喜 好牛排的熟度而定

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山葵烤牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

山葵烤牛排主料：牛腩（腰窝）180克、牛肉（颊肉）60,将炖好的牛颊肉挤成圆形，裹上少量的面粉、鸡蛋和面包糠。然后放入少量橄榄油中炸，直至面包糠变成金黄色

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嫩炸牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

嫩炸牛排主料：牛肉(肥瘦)200克,将牛肉洗净斩成茸泥，放入碗内，加入料酒、葱姜汁、五香粉、胡椒粉、精盐、味精，顺一个方向搅拌均匀上劲。

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鹅肝酱牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

鹅肝酱牛排原料：鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块,煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内；4将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样即成．

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松仁牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

牛脊肉剔除筋，切成大片，用木槌轻砸并用刀背斩断细筋，将砸斩后的牛脊肉放入碗中，用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁腌渍20分钟，松子仁放入热锅中炒黄，取出搓去细皮后与面包

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明治牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

上浆牛柳用粉碎机打碎，加入洋葱末、胡萝卜末、美芹末拌匀，做成6只牛肉饼,洋葱切成洋葱圈，用油炒一下倒入碗中备用；芦笋切成段焯水备用，铁板放在灶上烧热

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XO酱牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。

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菠菜牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

菠菜牛排主料：牛排170克,洋葱（白皮）50克,菠菜100克,牛排洗净，两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥（捣碎）

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酸甜牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

酸甜牛排主料：牛排750克,把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。

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桃仁牛排的做法

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June 5, 2011, 12:00 am

桃仁牛排主料：牛里脊肉250克,将核桃仁放入开水中泡后捞出，剥去皮衣，洗净，沥去水分，剁成细末

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